Córdoba Califato Gourmet 2026 Alta cucina e prodotti cordovani con Elena Arzak ospite
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L'evento
L'undicesima edizione di Córdoba Califato Gourmet si tiene il 19 e 20 ottobre con Bodegas Campos come sede principale. Elena Arzak, tre stelle Michelin, è l'ospite speciale della cena di gala del 19. Il programma si articola in Califato Experience e Califato Lab attorno all'olio, ai vini di Montilla-Moriles, all'ibérico e al formaggio cordovano.
In primo piano
- Cena di gala con Elena Arzak il 19 ottobre
- Lunedì 19 e martedì 20 ottobre
- Sede principale a Bodegas Campos
Che cos'è
Córdoba Califato Gourmet è l'incontro gastronomico che ogni autunno riunisce in città cuochi di primo piano per lavorare con i prodotti cordovani. Nella sua undicesima edizione, il 19 e 20 ottobre, si articola in due blocchi: Califato Experience, con la cena di gala e attività per il pubblico, e Califato Lab, più rivolto ai professionisti. Partecipa Paco Morales, del ristorante Noor, e l'ospite speciale è Elena Arzak, con tre stelle Michelin a San Sebastián.
Prodotti e sedi
Il filo conduttore sono i prodotti d'eccellenza della provincia: l'olio extravergine d'oliva, i vini di Montilla-Moriles, il jamón ibérico di Los Pedroches e i formaggi cordovani. La sede principale è il ristorante Bodegas Campos. I prezzi e gli orari di ogni attività si pubblicano sui canali ufficiali dell'evento.
