Córdoba Califato Gourmet 2026 Haute cuisine et produits de Córdoba, avec Elena Arzak en invitée
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À propos de l'événement
La onzième édition de Córdoba Califato Gourmet se tient les 19 et 20 octobre, avec Bodegas Campos pour lieu principal. Elena Arzak, trois étoiles Michelin, est l'invitée spéciale du dîner de gala du 19. Le programme s'organise en Califato Experience et Califato Lab autour de l'huile d'olive, des vins de Montilla-Moriles, du jambon ibérique et du fromage de Córdoba.
Les temps forts
- Dîner de gala avec Elena Arzak le 19 octobre
- Lundi 19 et mardi 20 octobre
- Lieu principal : Bodegas Campos
De quoi il s'agit
Córdoba Califato Gourmet est la rencontre gastronomique qui réunit chaque automne dans la ville des chefs de premier plan pour travailler les produits de Córdoba. Pour sa onzième édition, les 19 et 20 octobre, elle s'articule en deux volets : Califato Experience, avec le dîner de gala et des activités pour le public, et Califato Lab, davantage tourné vers les professionnels. Paco Morales, du restaurant Noor, y participe, et l'invitée spéciale est Elena Arzak, trois étoiles Michelin à Saint-Sébastien.
Produits et lieux
Le fil conducteur, ce sont les produits d'excellence de la province : l'huile d'olive vierge extra, les vins de Montilla-Moriles, le jambon ibérique de Los Pedroches et les fromages de Córdoba. Le lieu principal est le restaurant Bodegas Campos. Les prix et les horaires de chaque activité sont publiés sur les canaux officiels de l'événement.
