Córdoba Califato Gourmet 2026 Alta cuina i producte cordovès amb Elena Arzak de convidada
Tota la informació
Sobre l'esdeveniment
L'onzena edició de Córdoba Califato Gourmet se celebra el 19 i el 20 d'octubre amb Bodegas Campos com a seu principal. Elena Arzak, tres estrelles Michelin, és la convidada especial del sopar de gala del dia 19. El programa s'organitza en Califato Experience i Califato Lab al voltant de l'oli, els vins de Montilla-Moriles, l'ibèric i el formatge cordovès.
El més destacat
- Sopar de gala amb Elena Arzak el 19 d'octubre
- Dilluns 19 i dimarts 20 d'octubre
- Seu principal a Bodegas Campos
Què és
Córdoba Califato Gourmet és la trobada gastronòmica que cada tardor reuneix a la ciutat cuiners de primera fila per treballar amb producte cordovès. En la seva onzena edició, els dies 19 i 20 d'octubre, s'estructura en dos blocs: Califato Experience, amb el sopar de gala i activitats per al públic, i Califato Lab, més centrat en els professionals. Hi participa Paco Morales, del restaurant Noor, i la convidada especial és Elena Arzak, amb tres estrelles Michelin a Sant Sebastià.
Producte i seus
El fil conductor són els productes d'excel·lència de la província: l'oli d'oliva verge extra, els vins de Montilla-Moriles, el pernil ibèric de Los Pedroches i els formatges cordovesos. La seu principal és el restaurant Bodegas Campos. Els preus i horaris de cada activitat es publiquen als canals oficials de l'esdeveniment.
