Córdoba Califato Gourmet 2026 Alta cozinha e produto cordovês com Elena Arzak como convidada
Toda a informação
Sobre o evento
A décima primeira edição do Córdoba Califato Gourmet realiza-se a 19 e 20 de outubro, com as Bodegas Campos como sede principal. Elena Arzak, três estrelas Michelin, é a convidada especial do jantar de gala do dia 19. O programa organiza-se em Califato Experience e Califato Lab, em torno do azeite, dos vinhos de Montilla-Moriles, do ibérico e do queijo cordovês.
Destaques
- Jantar de gala com Elena Arzak a 19 de outubro
- Segunda-feira, 19, e terça-feira, 20 de outubro
- Sede principal nas Bodegas Campos
O que é
O Córdoba Califato Gourmet é o encontro gastronómico que todos os outonos reúne na cidade cozinheiros de primeira linha para trabalhar com produto cordovês. Na décima primeira edição, nos dias 19 e 20 de outubro, estrutura-se em dois blocos: Califato Experience, com o jantar de gala e atividades para o público, e Califato Lab, mais centrado nos profissionais. Participa Paco Morales, do restaurante Noor, e a convidada especial é Elena Arzak, com três estrelas Michelin em San Sebastián.
Produto e sedes
O fio condutor são os produtos de excelência da província: o azeite virgem extra, os vinhos de Montilla-Moriles, o presunto ibérico de Los Pedroches e os queijos cordoveses. A sede principal é o restaurante Bodegas Campos. Os preços e horários de cada atividade são publicados nos canais oficiais do evento.
